するり新宿本店の現在と閉店の真相｜名物創作和食の行方と最新営業情報

新宿・歌舞伎町の喧騒を抜けた区役所通り沿い、ホテルの2階に位置しながら、隠れ家のような洗練された和モダン空間で話題をさらった「和食創作ダイニング するり 新宿本店」。かつて情報バラエティ番組やグルメ誌で幾度となく特集され、「生うにのカルボナーラうどん」や「うどんめし」といった独創的なメニューで一世を風靡した名店です。

しかし現在、グルメサイトやSNS上では「予約が取れない」「すでに閉店してしまったのか」「移転したという噂は本当か」といった困惑の声が広がっています。本稿では、数多くの飲食店を取材してきた調査報道の視点から、するり新宿本店の現在の営業状況、閉店や移転にまつわる真相、そして利用者の記憶に刻まれた名物料理と個室空間のリアルな評価を総括します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：するり新宿本店は長期休業を経て契約満了に伴い営業を終了しており、現時点で同地での営業は行われていない
• 要点2：メディアを賑わせた「名物うどん」や「完全個室ランチ」は高評価を得ていた一方、歌舞伎町の立地特性によるギャップも存在した
• 要点3：新宿エリアでの同名義による移転再開は確認されておらず、歌舞伎町での個室会食選びには新たな選択基準が求められている

【真相解明】するり新宿本店は閉店したのか？現在の状況と噂の背景

結論から述べると、和食ダイニング するり 新宿本店はすでに営業を終了（閉業）しています。かつて店舗を構えていた新宿区歌舞伎町1丁目（シタディーンセントラル新宿東京・旧ベストウェスタン新宿アステナホテル 2階）の区画は、すでに別のテナントや用途へと移行しており、現地に「するり」の看板は残されていません。

ネット上で「閉店なのか、それとも一時休業なのか」と情報が錯綜した背景には、明確な構造的要因があります。発端となったのは2020年以降の新型コロナウイルス感染拡大です。歌舞伎町エリアは夜間営業や会食の自粛要請による打撃を最も強く受けた地域の一つであり、同店も断続的な臨時休業や営業時間短縮を余儀なくされました。

休業期間中、公式Webサイトや各種グルメポータルサイトの更新が滞った時期があり、ユーザーの間で「再開を待つ休業」と受け止められていた側面があります。しかし、インバウンド需要の消失に伴うホテル側の運営体制再編や定期借家契約の満了、さらには大人数宴会・接待需要の激減が重なり、営業再開に至ることなく静かに撤退・閉店の道を選択することとなりました。

また、一部で囁かれていた「新宿別エリアへの移転」という情報についても、調査の結果、新宿区内において同形態での移転リニューアルオープンを示す公的な登記や公式リリースは存在していません。事実上、歌舞伎町で親しまれた本店としての歴史には幕が下ろされています。

名物うどんから個室ランチまで｜絶賛された看板メニューと口コミ評判の実態

するり新宿本店がこれほどまでに人々の記憶に残り、営業終了後も検索され続ける最大の理由は、外食業界の常識を覆したフュージョン系創作メニューの鮮烈さにあります。

なかでもテレビ取材が殺到した看板料理が「生うにのカルボナーラうどん」でした。濃厚な生クリームとチーズのコクに高級雲丹をふんだんに絡め、コシのある讃岐風うどんと融合させた一皿は、当時の「進化系うどん」トレンドの先駆けとしてSNS上でも爆発的な拡散を記録しました。さらに、特製出汁ご飯の上にうどんを重ねた「うどんめし」や、贅沢に鯛のアラで取った出汁で味わうしゃぶしゃぶなど、驚きと本格和食の技法を同居させたメニュー展開が際立っていました。

当時の利用実態を検証すると、ランチタイムとディナータイムで明確な支持層の分離が見られました。

• ランチタイムの反響：1,000円台半ばから楽しめる創作うどんセットや会席御膳が人気を集め、特に「歌舞伎町でありながら落ち着いて会話ができる広々とした個室」が、周辺で働く女性層やママ友会から強い支持を獲得。
• ディナータイムの反響：5,000円〜8,000円前後の飲み放題付きコースがビジネス接待や合コンに多用され、高級感あふれる内装と見栄えのする料理構成が高評価を牽引。

一方で、口コミサイトにおける客観的なレビューを深掘りすると、絶賛の声ばかりではありませんでした。濃厚さを追求した創作うどんに対して「後半に重さを感じる」「出汁本来の繊細さを味わいたい層には好みが分かれる」といった意見や、繁忙期における料理提供スピードのバラつきを指摘する声も一定数存在していました。それでもなお、「新宿で他にはないインパクトのある和食を個室で味わえる」というユニークなポジショニングは唯一無二のものでした。

【データ比較】旧するり新宿本店と歌舞伎町周辺・和食個室ダイニングの徹底比較

新宿東口・歌舞伎町エリアにおける個室和食の相場と、するり新宿本店が提供していた価値を比較検証すると、同店がいかに絶妙なコストパフォーマンスと空間価値を両立させていたかが浮き彫りになります。

データから明らかなように、するり新宿本店は「大衆居酒屋の喧騒を避けたいが、新宿三丁目の高級割烹ほどの敷居や出費は避けたい」というアッパーミドル層の宴会・接待・女子会需要のエアポケットに見事に合致していました。このバランスの良さが、予約困難店となった最大の推進力だったといえます。

歌舞伎町アクセスと予約の注意点｜立地特性が生んだメリットと落とし穴

するり新宿本店の立地は、JR新宿駅東口から徒歩約5〜8分、西武新宿駅からは徒歩約5分という距離にありました。新宿区役所の本庁舎を越えてすぐの区役所通り沿いというロケーションは、初訪問の利用者にとって「メリットと心理的ハードルが隣り合わせの場所」でした。

ホテル建物（シタディーンセントラル新宿東京）の内部に入ってしまえば、エントランスやエレベーターを含めて非常に洗練された静穏な空間が広がっていました。しかし、そこへ至る道中は歌舞伎町の中心導線に隣接しています。特にディナータイムにおいては、客引きや独特の歓楽街特有の空気感が色濃く漂うため、ビジネスの重要なクライアントをもてなす接待や、年配の親族を伴う会食においては、「店の扉を開けるまでの案内ルートに細心の配慮が必要だった」という現場取材時の証言も残されています。

また、個室予約に関するかつての注意点として、以下のような実務的な課題も挙げられていました。

• 個室チャージとコース縛り：ディナーの完全個室指定にはコース予約が原則必須とされ、直前の人数変更に対するキャンセル規定が厳格に運用されていた点。
• 部屋タイプの差異：2名用のコンパクトな個室から20名超の宴会用完全個室まで揃っていたものの、部屋の構造によっては天井高や通路の音が響きやすい席が存在した点。
• ランチ時の混雑摩擦：テレビ放映直後は予約なしの一般客がエントランスに長蛇の列を作り、予約客の案内が一時的に滞る現象が見られた点。

これらの要素は、歌舞伎町という極めて特殊な繁華街において「高品位な個室空間」を提供し続けることの難しさを象徴していました。

外食産業の変遷に見る「創作和食バブル」の終焉とブランドの生存戦略

するり新宿本店の閉業劇を単なる一店舗の撤退として片付けることはできません。ここには、2010年代半ばから2020年代後半にかけて激動した日本の外食産業における構造的パラダイムシフトが明確に投影されています。

かつて2010年代は、「外食アワード」をはじめとする業界表彰や情報キュレーションメディアの全盛期でした。「写真映えするインパクト料理×和モダンのスタイリッシュ空間」を兼ね備えたダイニングは、若年層からミドル層の消費意欲を刺激する最強の勝ちパターンでした。しかし、このビジネスモデルには構造的な弱点が存在しました。

第一に、「ホテルイン型テナント」特有の固定費リスクです。ホテル内商業フロアは一定の格式と清掃基準、共益費が求められ、家賃坪単価は一般的な路面店以上に重くのしかかります。インバウンドと宴会需要が両輪で回っている局面では高収益を生みますが、ひとたび外的ショックで稼働率が落ち込めば、月々の固定費負担がダイレクトに経営基盤を圧迫します。

第二に、消費者の「本物志向・専門特化志向」への回帰です。外食トレンドは「何でも揃うお洒落な創作和食」から、職人が目の前で揚げる天ぷら、出汁と小麦に愚直にこだわる純手打ちうどん、あるいは産地直送の単一食材専門店といった「専門性の深さ」を求める方向へとシフトしました。「創作うどん」という切り口で一世を風靡した先進性が、時間の経過とともにコモディティ化し、激化する歌舞伎町の飲食競争の中で維持管理コストとのバランスを保つことが難しくなっていったのです。

【プロの結論】歌舞伎町で個室和食を選ぶなら？おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準

するり新宿本店が営業を終了した現在、同様のシーンで新宿・歌舞伎町エリアの個室和食を探す読者に向けて、後悔しないための明確な判断基準を提示します。

【歌舞伎町エリアの個室和食をおすすめできる人】

• 二次会への移行を最優先したい幹事：歌舞伎町内のバー、カラオケ、ナイトスポットへのアクセスが数分で完結するため、若手中心の宴会やカジュアルな打ち上げには最適です。
• プライベート感重視のグループ：周囲の目を気にせず会話に集中したい合コンやオフ会など、内装の演出力を重視する用途には向いています。

【歌舞伎町エリアの個室和食を避けるべき・慎重になるべき人】

• 重役接待や格式を重んじるビジネス会食：駅からの移動経路に客引きや繁華街の喧騒が不可避であるため、招かれる側の心理的負担を考慮すると、新宿三丁目、代々木、あるいは西新宿高層ビル街・ホテル街の個室和食を選択するのが鉄則です。
• 純粋な伝統的和食・出汁の深みを追求したい食通：繁華街のダイニング系個室は演出重視の傾向が強いため、料理そのもののクオリティを最優先する場合は、割烹や専門店を専門エリアで探すことを強く推奨します。

【する り 新宿】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：するり新宿本店は現在営業していますか？再開や移転の予定はありますか？
A1：現在、するり新宿本店はすでに営業を終了（閉業）しており、同フロアでの営業は行われていません。また、新宿エリア内での移転リニューアルオープンに関する公式アナウンスも確認されておらず、事実上の完全閉店となっています。

Q2：かつて話題になった「生うにカルボナーラうどん」を食べられる場所はありますか？
A2：するり新宿本店の直営として提供している店舗は現在ありません。ただし、都内では「進化系創作うどん」を掲げる専門店や、和洋折衷のビストロ・うどんバル等で類似のインスパイア系メニューを提供する店舗が複数登場しています。

Q3：歌舞伎町周辺で「するり」のような個室和食を探す際の注意点は何ですか？
A3：歌舞伎町では「扉付き完全個室」と表記されていても、実際には簡易パーテーションで区切られただけの半個室であるケースが散見されます。接待や大切な会食で予約する場合は、事前に部屋の構造（完全防音か、壁で密閉されているか）や、店舗が入居するビルの周辺環境（雑居ビルの雰囲気や同居テナント）を必ず口コミ写真等で確認してください。

まとめ：歌舞伎町の飲食シーンが示す教訓と賢い店舗選び

和食ダイニング するり 新宿本店は、歌舞伎町という刺激的な街において、独創的な「創作うどん」と「上質なホテルイン個室空間」を融合させ、一時代を築いた記憶に残る名店でした。その閉店は惜しまれますが、外食シーンの急激な変化や固定費リスクと向き合う飲食店経営の現実を物語っています。

現在同店を利用することは叶いませんが、私たちが新宿で店を選ぶ際に残してくれた教訓は少なくありません。会食の目的、招く相手の心理、そして街の持つコンテクストを冷静に見極めること。ネット上の過去の評判や古い情報だけに惑わされず、現在の営業実態を正確に捉えるリテラシーこそが、失敗しない飲食店選びの確かな羅針盤となります。 （出典: する り 新宿（Yahoo!ニュース））